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Algas marinas: conoce este alimento y sus beneficios en los corredores

¿Ya probaste las algas marinas? Todos buscamos alimentarnos mucho más naturales y que nos aporten más nutrientes, minerales, vitaminas, energía… Todo lo que ahora llamamos superfoods o superalimentos y que tenemos al alcance de nuestras manos. Y mejor: 100% naturales.

Este es el caso de las algas marinas, que se han vuelto famosas debido a todos los beneficios que aportan. Ya que estas plantas, que ya eran consumidas por nuestros antepasados, son un alimento que tiene muchas cualidades.

Principalmente, nos aportan fibra, vitaminas (A, E, C y K), magnesio, calcio y hierro.

Ha sido demostrado en diversos estudios que en los lugares donde se consume más este alimento las personas son mucho más saludables e, incluso, la tasa de mortandad es menor.

 

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Para nosotros deportistas tiene algunos beneficios importantes:

  • Son 100% remineralizantes. Es decir: estimulan el proceso de regeneración ósea.
  • Regulan la tensión arterial.
  • Nos ayudan a limpiar la sangre, reducen la absorción de metales pesados y ayudan a que nuestros riñones estén en buen funcionamiento.
  • Son alcalinas, lo que nos ayuda a depurar las sales extras que nuestro cuerpo no necesita.
  • Son inmunomoduladoras y contienen propiedades antivíricas, ya que fortalecen el sistema inmunológico.
  • Funcionan como proteína vegetal.

Algas marinas: modos de preparo

  • En ensaladas o como ensalada (depende del tipo de alga)
  • Como botana en las colaciones
  • Para hacer rollitos de sushi
  • En diversos tipos de sopa

La presentación más común de las algas marinas es en láminas deshidratadas. Puedes conseguirlas en tiendas de comida oriental, e incluso en páginas donde venden comida orgánica y superfoods.

Una vez que las vayas a preparar las tendrás que remojar, así que toma en cuenta que pueden duplicar su tamaño.

*Nota: no abuses del consumo de este alimento, ya que tiene mucho sodio y puede aumentar tus niveles en sangre. La clave, como en todo, es la moderación.

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